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| 去る18日に日光で採取してきたアンズタケとムラサキヤマドリタケを素麺の具にして食べた(a)。アンズタケは意外とダシの出ないきのこだ。以前は良いダシがとれるきのこと感じていたので思いがけなかった。それに対して、ムラサキヤマドリは似ても焼いてもやはり美味しいきのこだと思う。残ったアンズタケはピーマン、ナス、挽肉などと一緒に味噌煮にしてしまった(b)。これは案外いける。 このところやっと涼しくなってきたので、中断していた青木図版の総索引作成作業を連日少しずつ続けている。写真(c, d)は池田和加男氏に製本していただいたたもので本格的な冊子に仕上がっている。杉山信夫氏や丸山厚吉氏の労作を参照しながら作業ができることは非常にありがたいが、なんといっても量が多いのでやはりかなり手がかかる。作業を続ければ続けるほど新たな疑問が次々にわき上がってきてなかなか捗らない。おまけに、Macintosh上での作業を強いられる仕事が入ってきて悩んでいる。マックの仕事はもうやるまいと決めて数年前に手持ちのマックを処分してしまったからだ。新たなPCは増やしたくないがMacが無いと仕事にならない。グズグズしているうちに納期は迫ってくるし、あぁ、どうしよう。 |
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